Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бабенышев С. П., Емельянов С. А., Жидков В. Е., Мамай Д. С., Уткин В. П.
Основные аспекты получения напитков из молочной сыворотки с добавлением растительных полисахаридов на основе использования процесса ультрафильтрации

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 5-9 
УДК:  632.24:637.344:66.081.63 

Є складовою частиною документа Техника и технология пищевых производств [Текст] : науч.-техн. журн. Т.37. № 3 / МОРФ, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. — Кемерово : КТИПП, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/632 Хвороби рослин. Шкідники рослин. Захист рослин/632.2 Симптоматологія рослин