Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пчелкина В. А., Хвыля С. И.
Практические аспекты применения гост 31474-2012 "мясо и мясные продукты, гистологический метод определения растительных белковых добавок"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 50-53 
УДК:  (637.5.002.35:633.34):611.018 

Є складовою частиною документа Техника и технология пищевых производств [Текст] : науч.-техн. журн. Т.37. № 3 / МОРФ, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. — Кемерово : КТИПП, 2015.