Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Григорьева Р.З., Мотырева О.Г.,Шевелева Г.И.
Разработка рецептур блюд, направленных на снижение рисков возникновения социально значимых заболеваний

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 124-130 
УДК:  641:637.5 

Є складовою частиною документа Техника и технология пищевых производств [Текст] : науч.-техн. журн. Т.37. № 4 / МОРФ, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. — Кемерово : КТИПП, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви