Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  XKP 
Хлебопекарная и кондитерская промышленность

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  1964  Місце видання:  М.  Видавництво:  Агропромиздат 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Хлебопекарная и кондитерская промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн.-приложение / Гос. агропром. ком. СССР. — М. : Агропромиздат.

Складові частини документа:

• Головко, Я. В.
  Гальванические покрытия деталей пищевых машин [Текст] / Я. В. Головко // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 11-15. — Библиогр. в конце ст.
• Гончаров, М. Д.
  Оценка однородности смеси в процессе образования теста [Текст] / М. Д. Гончаров // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 3-8. — Библиогр. в конце ст.
• Рузанов, Н. М.
  Модернизация ускоренной выстойки для молочных конфет [Текст] / Н. М. Рузанов // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 37-39.
• Смоляницкий, М. Я.
  Механизированная поточная линия производства литого ириса [Текст] / М. Я. Смоляницкий // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 41-43.
• Сосновский, Л. Б.
  Особенности применения свекловичного пектина в производстве кондитерских изделий [Текст] / Л. Б. Сосновский, Г. В. Бузина // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 35-37.
• Страздыня
  Применение антибиотика биомицина как ингибитора микрофлоры [Текст] / Страздыня, Тенисоне, Бейтыня // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 9-11.
• Харламова, О. А.
  Изучение состава дубильных веществ бобов какао Аккара и Байя [Текст] / О. А. Харламова // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 15-21. — Библиогр. в конце ст.
• Эйнгор, М. Б.
  Сигнализатор уровня сыпучих [Текст] / М. Б. Эйнгор, З. А. Агасьянц, М. Н. Горбовец // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 32-34.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Гуртожиток № 1	3	3
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 0