Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Acho Florentin, Lessoy Zoue, Niamkey Adom, Niamke Sebastien
Impact of freezing processing on nutritive and antioxidant properties of leafy vegetables consumed in Southern Cote d’Ivoire

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  С. 467-480 

Є складовою частиною документа National, university of food technologies
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 4. issue 3 / u. o. National. — К. : NUFT, 2015. — 373-569 p.