Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Семешко О. Я., Куник О. М., Сарібєкова Ю. Г.
Визначення впливу високоенергетичної дискретної обробки на якісні показники вовняного жиру

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 68-73 
УДК:  665.238 

Аннотацiя:

У статті проведено визначення впливу високоенергетичної дискретної обробки на фізико-хімічні характеристики вовняного жиру. Встановлено, що високоенергетична дискретна обробка вовняного волокна призводить до підвищення якості вовняного жиру — зниження температури плавлення та застигання, кислотного числа; зміни кольору. Проведені дослідження дозволили отримати нові результати про ефективність застосування високоенергетичної дискретної обробки в хіміко-технологічних процесах вилучення вовняного жиру для виробництва якісного вітчизняного ланоліну.

Є складовою частиною документа Національний університет харчової промисловості.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 17 / Національний університет харчової промисловості ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2015. — 145 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.2 Масла, жири і віск тваринного походження/665.23 Віск тваринного походження