Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шатнюк Л. Н.
Витаминизация пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 55-56 
УДК:  577.16:664 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 2 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 1988.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика/577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому/577.16 Вітаміни. Вітаміноподібні речовини. Вітамінологія