Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Куница Е. В., Удовенко А. А., Литвиненко Е. А., Гладкий Ф. Ф., Левчук И. В.
Новые пути получения жиров специального назначения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 43-48 
УДК:  665.383:665.11 

Аннотацiя:

Разработана новая технология модифицирования жиров, которая позволяет путем ферментативного этанолиза получить жиры специального назначения.

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 2 (53) / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження/665.38 Особливі продукти