Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бенсон М.
Новое в механизации производства сыра чеддер

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-29 
УДК:  637.354.2.002.5 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (молочная) [Текст] : сб. №11 / ЦИНТИПП, гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1963. — ISBN 0554-2081 : р.1-50.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.35 Сорти та форми сиру