Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сичевський М., Романчук І.
Кисломолочний продукт геродієтичного призначення

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 18-21 
УДК:  641.1/.3 

Аннотацiя:

Розглянуто особливості видового та компонентного складу продукту у контексті сучасних вимог до молочних продуктів функціонального призначення.

Є складовою частиною документа Продовольча індустрія АПК [Текст] : наук.-практ. журн. № 4 / НУБіП ПП "Видавниче представництво "Паралель". — К. : Паралель, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.1 Продукти харчування, їхні властивості та харчова цінність