Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Зайцева Н. В., Уланова Т. С., Нурисламова Т. В.,Терентьев Г. И., Ершова К. С.,
Контроль содержания высокотоксичных N-нитрозаминов (N-нитрозодиметиламин и N-нитрозодиэтиламин) в детских кашах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 82-91 

Аннотацiя:

Предложена хромато-масс-спектрометрическая методика определения N-нитрозаминов (N-нитрозодиметиламин и N-нитрозодиэтиламин) в сухих кашах (молочные и безмолочные) для детского питания. По результатам экспериментальных исследований обоснован способ подготовки проб методом дистилляции с перегретым паром, концентрированием дистиллята на картриджах автоматической системы твердофазной экстракции. Подобраны оптимальные условия хромато-масс-спектрометрического анализа (ГХ/МС).

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. Т.85. № 3 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2016.