Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  М69 
Михнева Е. Г.
Технология пресервов из моллюсков и пряно-ароматического сырья

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2016  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  240 с. 
УДК:  664.8:664.951.7 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D6276	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти/664.951 Консервування риби солінням, в'яленнм, копченням тощо/664.951.7 Консервовані молюски та ракоподібні

Статистика використання: Видач: 0