Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Зеленская Л. Д., Кобелева С. М., Пилипенко Л. Н.
Сушка шпината

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 35 
УДК:  664.8.047:635.41 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 4 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 1989.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.047 Консервування сушінням. В'ялення. Сушіння виморожуванням