Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Хайдар-Заде Л. Н., Исабаев И. Б., Нечаев А. П., Мажидов К. Х., Васиев М. Г.
Применение хлопкового пальмитина в производстве мучных восточных сладостей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16 
УДК:  665.335.9.054 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.- практ. журн. № 3 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 1992.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження/665.33 Напіввисихаючі олії