Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пивцаева М. М., Осташенкова Н. В., Траунбенберг С. Б.
Гидролизаты из соевой обезжиренной муки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 32 
УДК:  577.156.1 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 6 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 1989.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика/577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому/577.15 Ферменти (ензими). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія