Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лазарев В. А., Феофилактова О. В.
Анализ аминокислотного состава молочной сыворотки концентрированной баромембранными методами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 14-19 
УДК:  637.045/ 66.081.63 

Аннотацiя:

В статье раскрыты основные преимущества баромембранных процессов: сохранение питательных веществ в нативном состоянии, низкие энергетические затраты, возможность разделения сложных по составу растворов

Є складовою частиною документа Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов [Текст] : науч.-практ. журн. № 2 (37) / основатель и изд. : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. — М. : Госуниверситет-УНПК, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.04 Хімічний склад та інгредієнти продуктів тваринництва