Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Арсеньева Т. П., Брусенцев А. А., Юхневич М. М., Иванова Е. В.
Исследование качества мороженого с растительными жирами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 66-67 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 2 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2002.