Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Захаров К. П., Жижина Р. Г., Семененко В. З., Чернелевская В. В.
Значение рН при очистке соков и сиропа

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-21 
УДК:  664.126.1/.4.038:543.257.1 

Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-прил. № 1 / Гос. агропром. ком. СССР. — М. : Агропромиздат, 1977.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор