Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Баль-Прилипко Л., Леонова Б., Старкова Е.
Вдосконалення біотехнології солених м'ясних продуктів з використанням багатокомпонентних розсолів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 3-9 
УДК:  606:637.5'64.05:637.03 

Є складовою частиною документа Продовольча індустрія АПК [Текст] : наук.-практ. журн. № 5 / НУБіП ПП "Видавниче представництво "Паралель". — К. : Паралель, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/60 Біотехнологія/606 Застосування біотехнології