Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Храмцов А. Г.
Промышленная переработка молочной сыворотки. Сухие продукты. Инновации СКФУ

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-46 

Аннотацiя:

Изложены результаты исследований по направленной обработке молочного сырья (на примере творожной сыворотки) бароэлектромембранными способами на пилотных модулях и промышленных установках.

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 12 (207) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2016.