Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Короткова Т. Г.
Расчет равновесия кротонового альдегида в схеме брагоректификации

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 100-102 
УДК:  663.55 
Аннотацiя: Кротоновый альдегид (КА) образуется в схеме брагоректификации в результате новообразований. Испытаниями с помощью магнита определено, что, если колонны брагоректификационной установки изготовлены из пищевой безникелевой стали (например Х18Т), это приводит к появлению в спиртовых жидкостях ионов железа и КА, дающего буро-красный налет на металле. Кротоновый альдегид обладает раздражающим и общетоксическим действием, снижает показатели пробы на окисляемость и сообщает резкий неприятный запах и вкус ректификованному спирту.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 4 (352) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2016.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'