| Аннотацiя: |
Разработана рецептура фитнес-батончиков для питания людей при невысоких силовых нагрузках. Разработанный продукт содержит янтарную кислоту, L-карнитин, хлопья гречневые, патоку, в качестве сладкого компонента - сахар и эритритол, взятый в соотношении с сахаром 1 : 20, кислоту лимонную, глицерин, сухой концентрат сывороточного белка молока, жмых из ядер кедрового ореха, гемоглобин порошкообразный, порошок из гранатовых косточек. Органолептическая оценка показала, что фитнес-батончики имеют однородную консистенцию со стабильной структурой, пикантный вкус с эффектом прохлады, темно-коричневый цвет и оригинальный пряно-древесный запах. |
