Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Петров С. М., Эллер К. И.
О качестве продукции на основе белого сахара с добавками

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-35 
УДК:  664.149 
Аннотацiя: Приведены оценки потребительского качества и маркировки продукции. С помощью метода ВЭЖХ выявлено уменьшенное содержание подслащивающих компонентов по сравнению с количествами, декларируемыми производителями. Показана неоднородность распределения подслащивающих добавок во всем объёме продукта.

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 10 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2016.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'