Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гаина Б. С., Давид С. И., Белова В. К.
Влияние пестицидов на брожение виноградного сусла

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 55-56 
УДК:  663.45:577.15:632.05 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 8 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 1989.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.45 Бродіння сусла. Зберігання, витримка