Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Наумова Н. Л., Галушко А. С., Большаков О. И.
Изучение антиоксидантной активности отдельных микронутриентов и селенсодержащих БАД

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 41-46 
УДК:  663.05+664.002+613.2 
Аннотацiя: В статье представлены результаты исследований антиоксидантной активности, определенной с помощью спектрофотометрических методов (DPPH и FRAP), биологически активных добавок «Селен Форте» и «Селен-Актив». Установлено, что суммарная антиоксидантная активность препаратов практически полностью обусловлена наличием витаминов С и Е, входящих в состав. Селексен вносит пренебрежимо малый вклад в формирование общей антиоксидантной емкости изучаемых БАД

Є складовою частиною документа Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов [Текст] : науч.-практ. журн. № 4 (39) / основатель и изд. : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. — М. : Госуниверситет-УНПК, 2016.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'