Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Алымова Т. Б., Мартыненко Ф. К., Яковлева Н. В.
Стабильность смесей подсолнечного и рапсового масел к окислению

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 59-61 
УДК:  665.347.8.665.12 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 8 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 1989.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження/665.34 Висихаючі олії