Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Цепалов В. Ф., Аскинази А. И., Радченко Л. М.
Экспрессная оценка окислительной стабильности масел

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 66-67 
УДК:  665.3.094.3 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 8 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 1989.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження