Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Орлова Н. Я.
Обработка семечковых плодов перед замораживанием

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 46-47 
УДК:  (577.156+543.867):664.8.037.5 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : наук. журн. Вип. 9 / М-во освіти і науки України, НУХТ. — М. : Роспищепром, 1988.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/543 Аналiтична хiмiя