Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Айзинов Ю. М., Кокашинский Г. Р.
Новые автоматы для приготовления шоколадных изделий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 3-8 

Аннотацiя:

В статье приведена схема производства плиточного шоколада, схема формовки шоколада, схема работы автоматической установки для изготовления шоколада.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая) [Текст]. — М. : Черная металлург., 1960. — ISBN 0554-2081.