Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бачинська П. С., Харченко Є. І., Ноздрюхіна І. В.
Технологічні властивості зерна пшениці різної крупності

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 34-38 

Аннотацiя:

В статті наведено результати досліджень залежностей технологічних властивостей зерна двох партій пшениці від крупності зерен. Встановлено взаємозв`язок маси 1000 зерен та крупності. Показано залежності зміни натури, вологості, зольності та кількості і якості клейковини кожної окремої фракції крупності зерна пшениці.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/25413/1/2.pdf'

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 1 (209) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2017.

Статистика використання: Завантажень: 7