Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Полумбрик М.О., Котляр Є.О., Омельченко Х.В., Полумбрик М.М., Пасічний В.М.
Використання комплексу В-циклодектрину з йодом при виробництві варених ковбасних виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 45-49 
УДК:  637.5 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/30426'

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. Т. 10. № 3. — О. : Євротойз, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти

Статистика використання: Завантажень: 0