Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Литвак И. М., Ройтер И. М.
Извлечение из зерна веществ, связывающих кислоту и тормозящих процесс гидролиза

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 91-99 

Є складовою частиною документа Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна [Текст]. Вып. 13 / Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К. : Киев. Гос. ин-та им. Шевченка, 1953. — 218 с.