Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Темираев Р. Б., Тедтова В. В., Дзодзиева Э. С., Остаев С. В., Тлецерук И. Р.
Повышение продуктивности свиней породы Ландрас, выращиваемых в техногенной зоне

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 43-44 

Аннотацiя:

Приведены результаты эксперимента, свидетельствующие о необходимости правильного подбора родительских форм свиней породы ландрас датской селекции и крупной белой породы местной селекции для производства свинины в условиях техногенной зоны РСО - Алания. В мясе свиней крупной белой породы местной селекции из-за их лучшей адаптации накапливается меньше тяжелых металлов, чем в мясе животных породы ландрас. Однако последние отличаются более высокими мясными качествами. Во время экспериментов установлено, что в условиях данного региона эффективней откармливать молодняк свиней с кровностью 7/8 по породе ландрас датской селекции и 1/8 по крупной белой породе местной селекции, так как они отличаются лучшими убойными и мясными показателями.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 12 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2016.