Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Новинюк Л. В., Кулёв Д. Х., Велинзон П. З., Шарова Н. Ю.
Выделение хитин- и хитозан глюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-31 
УДК:  661.734.1 

Аннотацiя:

Представлены результаты исследований по выделению из мицелиальных отходов производства пищевой лимонной кислоты хитин- и хитозанглюкановых полиаминосахаридов с высокими сорбционными свойствами. Выделение этих сорбентов связано в первую очередь с необходимостью удаления из мицелия сопутствующих белков, липидов, пигментов и минеральных веществ.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 11 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/661 Продукти хiмiчної промисловостi/661.7 Виробництво органічних речовин