Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Литвак И. М.
Переход пектиновых веществ в сок и методика установления режима на диффузии

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 23-29 

Є складовою частиною документа Труды технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна [Текст] : зб. наук. праць. Вып. 1 / КТИПП. — Киев : КТИПП им. А. И. Микояна, 1938. — 162 с.