Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Донченко Л. В., Гулий І. С., Карпович М. С., Крапивницька І. О., Куянов Ю. Ю., Гурська О. Ф.
Фізико-хімічні аспекти вилучення пектинових речовин

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 125-128 

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 1 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1993. — 271с.