Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Швець В. М., Іванова Л. О., Дворник С. А., Тодосійчук С. Р., Кодаш Ю. Ю.
Засоби приготування і зброджування топінамбура

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 202-205 

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 1 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1993. — 271с.