Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Литвиненко О. А., Гладкий Ф. Ф., Лабейко М. А., Федякина З. П.
Создание пищевых продуктов повышенной биологической ценности с использованием белков с безлузгового ядра семян подсолнечника

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 34-38 
УДК:  664.38 

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 3 (54) / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти/664.38 Протеїнові харчові продукти. Харчові білки. Желатин