Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Баканов Н. А.
Технологические качества картофеля

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 22-24 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная) [Текст] : науч.-техн. сб. № 3 / Гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1961. — ISBN 0554-2081.