Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Silchuk T., Nazar M., Golikova T.
Research on technological properties of potato cellulose for bread production

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 299-305 

Є складовою частиною документа Food and Environment Safety. Food engineering [Текст] = Харчова та екологічна безпека. Харчова інженерія. Volume XV. Issue 4 / faculti of Food Engineering, Stefan cel Mare University of Suceava, Romania. — Suceava, Romania : University Publishing House of Suceava, 2016.