Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Silchuk T., Nazar M., Golikova T.
Research on technological properties of potato cellulose for bread production

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 299-305 

Є складовою частиною документа Food and Environment Safety. Food engineering [Текст] = Другий північно- та східно-європейський конгрес з харчової науки (NEEFood-2013) : Book of Abstracts, 26-29 may 2013 / National university of food technologies. — Suceava, Romania : University Publishing House of Suceava, 2016.