Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Полякова Інна
Ідеальний м'ясний "клей" - трансглютоміназа

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 20-21 

Є складовою частиною документа М'ясна індустрія [Текст] : спеціаліз. вид. до газ. "Харчовик". № 3. — Львів : Промінфо, 2017.