Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Фадеев Л. В.
Спельта: пришло ее время

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 27-31 

Аннотацiя:

В статье представлена технология обрушивания спельты. Приводится сравнительная характеристика основных показателей полбы и спельты.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 3 (211) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2017.