Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Olumide T. A., Adegoke B. H., Kehinde O. E., Bamikole O. A.
Effect of processing parameters on the proximate composition and sensory characteristics of breadfruit "Elubo"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  С. 701-712 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 5. Issue 4 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2016. — 832 p.