Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Даурский А. Н.
Из опыта работы Московской кондитерской фабрики Красный Октябрь

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 2-5 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая) [Текст] : науч.-техн. сб. №8 / Гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. ССС Р. — М. : Черная металлург., 1962. — ISBN 0554-2081.