Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Абрамова Г. И.
Исследование коллоидов диффузионного сока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 27-29 
УДК:  664.3+541.182.001.5 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная) [Текст] : науч.-техн. сб. № 7 / Гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1963. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти