Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Петров А. И., Сидякина В. А.
Машина Econoflo для смазки хлебных форм

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 20 
УДК:  664.646-521:006.4(420-20) 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая) [Текст] : м'ясо-молочна промисловість : збірник / Нац. ун-т харч. технол. — М. : Черная металлург., 1964. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів/664.646 Порошкоподібні обмазки для хлібопекарських форм. Жир для обмазки. Покриття для хлібопекарських форм