Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Барига А., Полець Б., Бжезінський С., Олейник Т., Возняк Д.
Вплив якості стружки на вміст бурякової мезги у сирому соку

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 11-17 

Аннотацiя:

У статті наводяться результати досліджень, проведених на цукровому заводі у Польщі, щодо використання у процесі виробництва білого цукру мерзлого, забрудненого або дегенерованого буряка.

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 4 (136) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2017.