Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Грюнер В. С., Щербова Г. В.
Использование растительных масел для заварных пирожных

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 5-7 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая) [Текст] : науч.-техн. сб. № 4 / Гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. ССС Р. — М. : Черная металлург., 1963. — ISBN 0554-2081.