Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Руденко-Грицюк О. А., Михелев А. А.
Установка для определения степени черноты корки хлеба

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 7-8 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая) [Текст] : науч.-техн. сб. № 4 / Гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. ССС Р. — М. : Черная металлург., 1963. — ISBN 0554-2081.