Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Зобува Р. Г., Лядова Г. А., Никифорова В. Н.
Ускоренный метод определения вязкости яблочных пюре

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 14-16 
УДК:  532.13.001.11:664.859 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая) [Текст] : науч.-техн. сб. № 6 / Гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. ССС Р. — М. : Черная металлург., 1963. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/53 Фiзика/532 Загальні питання механіки рідин. Механіка рідин (Гiдромеханiка)/532.1 Загальна гідростатика/532.13 Внутрішнє тертя. В'язкість